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7月白羽肉鸡市场行情分析及8月预测

来源:现代畜牧网
发布时间:2021-08-23 09:46
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一、全国主产区大肉食种蛋平均售价分析

7月全国主产区种蛋平均售价1.52元,较去年同期涨0.34元/枚,降幅18.3%;环比种蛋售价降0.29元/羽降幅16.5%, 由于6月份种鸡在产存栏达到高位,最高在产存栏量达到4200万套,6月中旬鸡苗价格持续下降,部分大日龄种鸡进行强制换羽,但在7 月份新开产种鸡量增多,父母代种鸡存栏量依然处于高位。由于鸡苗价格持续低于,进入7月份老周龄种鸡强制换羽减少,主要为正常淘汰; 孵化场在6月中旬至7 月中旬有意种蛋调整入孵,鸡苗出雏量不均衡,鸡苗价格在7月份下旬陆续回升,7月份种鸡端亏损1元/羽左右。
  二、主产区大肉食鸡苗平均售价分析

7月主产区平均鸡苗售价1.74元/羽,较去年同期对比涨0.69元/羽,降幅28.4%;环比鸡苗售价降0.94元/羽,降幅35.1%, 7月中上旬出苗整体偏多,7 月中上旬,加上高温高湿天气炎热,同时毛鸡价格低迷,养殖户接雏积极性不高,大小场鸡苗价差较大;7 月中下旬受孵化场入孵调节,鸡苗供应量稍有减少,叠加后期出栏时天气转凉,养殖户补栏积极性增加,鸡苗价格回升到2.55元/羽左右,基本与成本持平。
  三、全国大肉食毛鸡平均售价分析

7月份全国毛鸡平均售价7.9元/Kg,较去年同期涨0.36元/Kg,较去年同期涨幅4.77%;环比降0.54元 /Kg,降幅6.4%,整体7 月毛鸡供应量大,屠宰厂收购难度不大;加上终端消费偏弱,猪肉价格低,鸡肉替代猪没有空间,鸡肉消费减弱,屠宰场鸡肉冻品走货速度放慢,制约毛鸡收购价格,使毛鸡价格持续在 3.8-3.9元/斤徘徊; 7 月中下旬,受洪灾及台风影响,加上屠宰厂有意拉涨毛鸡价格,通过毛鸡价格上涨带动鸡肉价格。7月份整体毛鸡成本测算养殖亏损1.8元/只左右;屠宰环节因模式及产品结构不同,屠宰厂有亏有盈,结束了连续长达 7个月的亏损局面。
  四、全国鸡肉平均售价分析

7月份平均鸡肉售价9.95元/Kg,较去年同期降0.17元/Kg,降幅1.68%;环比降0.55元/Kg,降幅5.24%,主要产品售价板冻大胸月均售价10.06元/公斤,同比涨幅0.95%,环比降幅5.27%;大规格琵琶腿月均售价10.71元/公斤,同比降幅14.98%,环比降幅3.16%;翅中月均售价32.16元/公斤左右,同比降幅10.9%,环比降幅4%;在7月鸡胸肉、琵琶腿、单冻大胸价格环比下跌,琵琶腿降幅较大;单冻大胸均价 11000 元/吨;7 月中上旬鸡肉综合售价跌破 10000 元/吨;7 月下旬受河南洪灾及台风、学校开学等炒作带动冻品价格反弹,7 月底鸡肉冻鲜品价格上涨,其中翅类、爪类单品价格涨幅 1000 元/吨,其他品项涨幅300-600元/吨不等。
  五、未来展望
  (一)种蛋、鸡苗:
  2021年7 月份新开产种鸡量增多,父母代种鸡存栏量仍然处于高位水平。通过产能调节 2021 年 7 月在产父母代种鸡存栏跌至 3900 万套,环比稍有下降,基本持平,同比增加8%。7月中上旬市场行情疲软,大日龄种鸡强制换羽量减少,主要以淘汰为主;由于6月中下旬至7月上旬鸡苗市场行情低迷,孵化场有意调节入孵造成阶段性鸡苗出雏量不均衡。整体2021年上半年鸡苗价格处于高位,祖代、父母代种鸡强制换羽量大; 7 月中上旬强制换羽种鸡开产量增多,强制换羽产蛋期存栏量回升至高位。根据行业数量分析预估7月份产苗量在5亿羽以上,河南洪灾及台风鸡只伤亡量对比增量比例,可以忽略不计。
  据行业数据推算8 月份父母代在产种鸡存栏高位稍有回落,强制换羽种鸡在产存栏量减少,8 月父母代在产种鸡存栏预计在4000 万套,相比以往在产存栏量仍然处于高位。据行业数据测算,8 月商品代鸡苗供应量持续增加,随着开学需求量增加,毛鸡价格随时可能反弹,但受国内疫情影响,个别地区因疫情影响,道路运输受阻,养殖户担忧,补栏积极下降,鸡苗价格整体下滑。预计8月份鸡苗价格在1.2-2.5元/羽之间排徊,后期关注种鸡产能调整及国内新冠疫情,对鸡苗行情影响极为重要。
  (二)毛鸡
  根据行业协会及6月下旬及7月中上旬鸡苗销售量推算,8 月肉毛鸡出栏量相比7月份稍有下降。按正常学校开学8月鸡肉产品需求量增加,毛鸡供应量相对充足,加上生猪价格价格低,猪肉消费压榨鸡肉市场,屠宰厂产品库存高位,不考虑疫情原因预计8 月毛鸡价格反弹,但受新冠疫情影响,学校开学是否延期,学校是否能按期采购未知,直接影响消费需求及毛鸡价格。预计 2021 年 8 月毛鸡价格在3.7-4.1 元/斤左右震荡调整(正常情况下),本轮新冠疫情控制情况将直接影响毛鸡价格,可能影响局部地区毛鸡价格今年以来新低。
  (三)鸡肉产品
  整体7 月份鸡肉冻鲜品走货一般,屠宰厂产品库存依然高位,受新冠疫情不确定因素,8 月鸡肉经销商按需采购,加上生猪价格不高,猪肉消费增加压榨鸡肉的工厂原料量、餐饮消费的份额占比,受部分地区新发新冠疫情,一定程度上影响消费需求恢复,预计 8 月鸡肉价格反弹空间受限,在 95000-10500 元/吨之间震荡调整。
  后期需关注:一是国内新冠疫情情况;二是进口肉类量;三是种鸡产能调节;四是非瘟情况。


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